Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Gastronomi terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Gastronomi nedir? Gastronomi ne demek? Gastronomi hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Gastronomi Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gastronomi:
1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.
2. Sağlığa uygun, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak, yemek düzeni ve sistemi. Yemek sanatı.
Sağlık-Tıp Terimi Olarak Gastronomi:
İyi yemek yeme bilimi.
Ağız ve Diş Sağlığı Terimi Olarak Gastronomi:
İyi yemek yeme bilimi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Pos: Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya otellerin her bir barına verilen genel isim.
Moltan: Masa örtülerinin altına konulur. Kalın kumaştan yapılmış örtülerin masadan kaymasını önleyen parçalardır.
Konsome: Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
Nitrat: Et ürünlerinde kırmızılığı ve dayanıklılığı arttırmak için kullanılır.
Pektin: Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü