Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Glasaj (Glacage) terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Glasaj (Glacage) nedir? Glasaj (Glacage) ne demek? Glasaj (Glacage) hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Glasaj (Glacage) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Glasaj (Glacage):
Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Göce: 1. Tarhana, bulgur yapmak için kullanılan kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğday.
2. Yarılmış ve kırılmış bulgurdan yapılan çorba
Görgüt (Yöresel Tanım): Kurutulmuş kavun dilimleri.
Gömlek Yağı: Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakası.
Granüle (Granulee): 1. Tel şehriye biçiminde, çikolata ve çeşitli renklerde hazır satılan pasta süsleme unsuru.
2. Küçük taneciklerden oluşmuş, küçük tanecikler haline getirmek.
Gratine Yapma: Yemeğin veya yiyeceğin üzerini salamdrada veya fırında kızartma.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü