Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Kahverengi Ve Koyu Dana Fond terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Kahverengi Ve Koyu Dana Fond nedir? Kahverengi Ve Koyu Dana Fond ne demek? Kahverengi Ve Koyu Dana Fond hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Kahverengi Ve Koyu Dana Fond Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kahverengi Ve Koyu Dana Fond:
Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana sos. Dömiglasın koyultulmuşu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kak (Yöresel Tanım): Kurutulmuş meyve.
Kakule: Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. Tohum olarak veya dövülmüş baharat olarak kullanılmaktadır.
Kalsiyum: Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler grubunu teşkil eden yiyeceklerin bileşik ana mineral maddesi.
Kanal Açma: Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) bir aletle (kanalör) alacalı şekilde soyma usulü.
Kanalör (Canaleur): Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü