Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Matignan Doğrama terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Matignan Doğrama nedir? Matignan Doğrama ne demek? Matignan Doğrama hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Matignan Doğrama Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Matignan Doğrama:
Peyzan doğrama usulünün gelişi güzel yapılan halidir. Çabuk pişmesi istenen yemeklerde sebzeler ve etler bu usulde doğranır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Mayonez Tenceresi: Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çırpma tenceresi.
Mikotoksin: Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
Mikroorganizma: Gözle görülemeyen çok küçük canlı varlıklara verilen genel isim.
Milföy: Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
Mirpua: Havuç, soğan ve kereviz eşit miktarda ve eşit büyüklükte (iri küpler halinde) kesilmesi ile elde edilen sebze karışımına verilen isim. (Fr. Mirpoix)
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü