Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Mizanplas (Mis en place) terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Mizanplas (Mis en place) nedir? Mizanplas (Mis en place) ne demek? Mizanplas (Mis en place) hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Mizanplas (Mis en place) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Mizanplas (Mis en place):
Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Mol: Yumuşak. Katıyla yumuşak arası. Ekmek hamuru sertliğinde.
Moriy: Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü.
Möreng (Meringue): Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edilen kar şeklindeki (beze) yumurta beyazı; çeşili yöntemlerle hazırlanan mörengler vardır; İtalyan, normal, İsviçre mörengi gibi.
Muskat: Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyüklüğünde bir cevize benzer (bebe cevizi, Hint Cevizi olarak da bilinir).
Mühürleme: Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü