Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Ossobuco terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Ossobuco nedir? Ossobuco ne demek? Ossobuco hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Ossobuco Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ossobuco:
İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle yapılan bir İtalyan yemeği.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Parizyen Patates: Bilye gibi çıkartılmış patates.
Pasta Kreması: Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastaların arasına ve sualenin içine konulan malzemeye verilen isim.
Pençeta: Dananın göğüs boşluğunda bulunan 12. ve 13. kaburgaları kapsayan kemiksiz ete pençeta denir.
Pestisit: Zararlı canlıları (organizmaları) engellemek, kontrol altına almak ya da zararlarını azaltmak için kullanılan madde ya da madde karışımlarına verilen isim. Pestisitler, kimyasal bir madde olabileceği gibi virüs ya da bakteri gibi biyolojik bir ajan da olabilir.
Ragu Usulü Pişirme: Et parçalarını kendi suyu veya başka bir sıvı içinde üzeri kapalı ve yavaş yavaş kaynatarak pişirme tekniğidir. (Fr. Ragout)
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü