Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Rafadan terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Rafadan nedir? Rafadan ne demek? Rafadan hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Rafadan Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Rafadan:
Yumurtayı kaynar suda kabuğuyla az pişirme usulü; isteğe göre 3-5 dakika yumurta pişirme.
Fen Bilimleri Terimi Olarak Rafadan:
Kaynar suda kabuğu ile az pişirilmiş (yumurta).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Ragu: Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni, az sulu et yemekleri gibi)
Ravye: Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak türü.
Rokfor (Roquefort): Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynirdir. Rokfor peynirinin özelliği küflü olmasından gelir ki ismini de içinde bulunan küften almaktadır
Vinegret (Vinaigrette): Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla hazırlanan ancak içerisine farklı birçok malzemenin de konulabileceği salata sosu.
Vejetalin: Bazı tohumluk bitkilerden elde eilen ve fritözde kullanılan kızartma yağı.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü