Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Ransidite terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Ransidite nedir? Ransidite ne demek? Ransidite hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Ransidite Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ransidite:
Yağların bekletilmeleri sırasında oksijen, sıcaklık, ışık, su ve bazı metaller gibi dış etkenler, bakteri, dersimiz.com maya ve küf mantarları gibi etkiler altında kimyasal olarak yağlarda hoş olmayan koku ve tat oluşmasına denir, acılaşma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Sakkarometre: Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.
Savoyer Bisküvi: Kedi dili bisküvi.
Streç Film: Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı kokuların sinmesini önlemek amacıyla sarmakta kullanılan plastik tabaka.
Sübye: 1. Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza koyuluğunda sıvı
2. Bir gün önceden ıslanmış pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma işlerinde
kullanılan malzeme.
Tekmil: Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü