Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Risole (Rissole) terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Risole (Rissole) nedir? Risole (Rissole) ne demek? Risole (Rissole) hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Risole (Rissole) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Risole (Rissole):
Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındık patates, risole yapılmış kare patates).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Roka: Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya tava ve ızgarada pişirilmiş balık yemekleriyle birlikte yenir. Ayrıca, servis tabaklarının süslemesinde de kullanılır.
Rotisör (Rotisseur): Kebabçı.
Sakız Kabağı: Dolmalık kabak.
Salata Yağı: Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış yağ asidi oranı yüksek olan yağlara verilen isim.
Salmak: İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü