Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Şeffaf Kuvertür terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Şeffaf Kuvertür nedir? Şeffaf Kuvertür ne demek? Şeffaf Kuvertür hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Şeffaf Kuvertür Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Şeffaf Kuvertür:
Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak satılır).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Şerbet: Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü.
Şiveydiz (Yöresel Tanım): Taze sarımsak.
Şok Haşlama (Blanchi): Çok kısa müddet kaynatma yöntemi.
1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek.
2. Etleri soğuk suya koyup bir dakika kaynatıp soğuk sudan geçirdikten sonra süzmek.
3. Sebzelerin renklerini ve vitamin değerlerini korumak için kaynar suyun içerisine kısa süre daldırılıp daha sonra soğuk sudan geçirme yöntemi. Çok kısa süre kaynatma işlemi.
Şeker: Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkilerin sap ve köklerinin öz suyundan veya nişastasından çıkarılan, birleşiminde karbon, oksijen ve hidrojen bulunan, beyaz, suda eriyen, mayalanabilen ve çoğu tatlı olan maddelerin genel adı.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü