Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Sos Remulat terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Sos Remulat nedir? Sos Remulat ne demek? Sos Remulat hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Sos Remulat Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sos Remulat:
İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Sos Morney: İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.
Sos Marinara: Bol baharatlı domates sosu.
Sos Bernez: Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos.
Silme: Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
Buke Garni: Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasında konan baharat çeşitleri (kekik, defne, biberiye...)
Defne yaprağı, maydanoz sapları ve yaban kekiği bir iple birbirlerine bağlanır. Bir ucu uzun bırakılır. Böylece pişme sırasında yemeğin içine sarkıtılan Buke Garni gerektiği zaman kolayca yemeğin dışına alınıp atılır. Gerekli görülürse buke garni bir tülbente sarılarak da hazırlanılabilir.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü