Ağır Metal Terimi Hakkında Bilgiler
İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
İnsan vücudunda fazla miktarda biriktiklerinde zehir etkisi gösteren, yoğunluğu 5 g/cm³ ten daha yüksek olan metalik özellikteki elementlerin genel adı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Cereal (sereal): Tahıl; tahıl ekmeği (çavdar, yulaf ekmeği)
Kazein: Sütte bulunan en önemli proteindir.
Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuş
Baklagiller: Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
Çekilmiş Ekmekiçi: Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekilerek inceltilir.
Mastika: Bir tür Yunan rakısı.