Food-beverage (Fud end bevereyc) Terimi Hakkında Bilgiler
Yiyecek ve içecek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Ongle (Onglet): Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
Kef: İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köpük. Kef sıvının içinde, malzemenin üzerinde kalmış, istenmeyen kısımların kaynam
Cocktail Stirrer: Kokteyl Karıştırıcısı
Orange Juice: Portakal Suyu
Piyaz Şeklinde Doğrama: Yarım ay şeklinde ince ay şeklinde doğrama
Ragu Usulü Pişirme: Et parçalarını kendi suyu veya başka bir sıvı içinde üzeri kapalı ve yavaş yavaş kaynatarak pişirme tekniğidir. (Fr. Ragout)