Fermante (Fermente) Nedir? Fermante (Fermente) Hakkında Kısaca Bilgi

Fermante (Fermente) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fermante (Fermente):
Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Marine: Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik malzemelerle yapılan işlem… Etlere yapılan terbiye şekli.

Tartölet (Tartelette): Küçük tartlar; bir kişilik veya bir lokmalık olur.

Domates Kongase: Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen isim.

Dip Sos: Koyu kıvamlı olarak hazırlanan, yemek üzerine dökülmeyip gıdaların bandırıldığı bir çeşit sos.

Ekmek Ufağı: Ekmek kırıntısı.

Kuyruk Yağı: Kasaplık koyun türlerinin kuyruk bölümünde bulunan içyağına verilen isim.