Arorat (Arrow-root) Terimi Hakkında Bilgiler
Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Erişte: İnce ince kesilerek kurutulan hamur.
Lop Yumurta: Kabuğuyla suda içi katılaşıncaya kadar (çok iyi) pişirilmiş yumurta.
Volovan: Yaprak hamuru (milföy) ile hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen bir çeşit soslu börek.
Fonse (Foncer): Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken hamurun kenarları çökmesin diye) iyice bastırarak yerleştirmek.
Silkme: Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
Avitaminoz: Vitamin yetersizliği.