Besin Ögesi Terimi Hakkında Bilgiler
Beslenme için gerekli olan ve vücuda yiyeceklerle alınan öğeler.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Glikojen: Çok sayıda glikozun birleşmesinden oluşmuş bir karbonhidrat. Kaslarda ve karaciğerde kısa vadeli enerji kaynağı olarak depolanan bir polisakkarittir.
Böcek İlacı (Pestisid): Zararlı canlı veya bitkileri öldürmeye yarayan kimyasal madde. Böcek ilaçları özellikle tarımda ve insanların yaşadığı çevrelerde kullanılır. Bazıları
Enzim: Kimyasal tepkimelere aracılık eden ve metabolizmanın belirli hızda olmasını sağlayan protein yapısında organik madde.
Anaerobik: Oksijene gerek duyulmayan ortam.
Amilaz: Nişasta ve glikejeni sindiren enzim. Tükürükte ve pankreas salgısında bulunur.
Pepsin: Midede oluşan protein sindirici enzim.