Bitirgen (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Tatlı Kayısı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Pikata: Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına 2 veya 3 pikata düşer. Kontrefilden, bonfileden veya trançtan kesilip yapılır.
Lunch Box: Yemek Çantası
Antiseptik (Antiseptique): Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimyasal
madde.
Kuvertur (Couverture): Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacılık unsuru.
Scissors: Makas
Laktoz: Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.