Estragon Terimi Hakkında Bilgiler
Tarhunotu; aromatik bir bitki.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
İnsektisit: Gıda imalathanelerinde, depolarında vb. yerlerde böcek ve haşere öldürmek ve gıdalara bulaşmasını engellemek için kullanılan pestisit grubuna verilen
Alaca Soymak: Kabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir.
Vale: Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
Selpetr: Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
Can-Opener: Konserve Açacağı
Kremşanti (Creme Chantilly): Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı ve pastalarda kullanılır).