Karabiber Terimi Hakkında Bilgiler
Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen her türlü yemekte bütün veya toz durumda kullanmak mümkündür.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Meherek: Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde edilen hamur veya yumurta beyazı, boza yapımında kullanılır.
Pane Etmek: Yiyecekleri önce una ve yumurtaya sonra istenirse galeta ununa bulayıp kızartmaya denir.
Patdamand (Pate d'amande): Badem ezmesi.
Tein: Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.
Sweet Corn: Tatlı Mısır
Kelek (Yöresel Tanım): Olmamış kavun.