Çakal Eriği (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Yabani erik.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Pasta Örtülüğü: Kuvertür.
Şerbet: Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
Den: İnce bulgur.Yarma buğday.
Poşe Etmek: Yiyeceğin kaynama noktasının altındaki sıcaklıkta pişirilmesidir. Kullanılacak sıvı bir taşım kaynadıktan sonra altı kısılarak kaynaması durdurulur.
Türüf: Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
Emense (Emincer): Bir yiyeceği 4-5 cm uzunluğunda ve 1-2 cm eninde ince dilimlere doğrama.