Çakal Eriği (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Yabani erik.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Buke Garni: Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasında konan baharat çeşitleri (kekik, defne, biberiye...)
Defne yaprağı, maydanoz
Kızartma: Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılarak pişirilen yiyecek. Susuz olarak dış yüzeyini karamelleştirip, sonra gerekirse
Bowl: Kase
Kurut (Yöresel Tanım): Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
Kayen: Acı kırmızıbiber.
Makedon Doğram Usulü: Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir.