Gato Terimi Hakkında Bilgiler
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fiks Menü (Fixe menu): Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
Sığ Tencere: Derin olmayan tencere.
Matignan Doğrama: Peyzan doğrama usulünün gelişi güzel yapılan halidir. Çabuk pişmesi istenen yemeklerde sebzeler ve etler bu usulde doğranır.
Defne: Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca bazı turşu ve konservelerde kullanılır.
Breast Of Duck: Ördek Göğsü
Pişme Noktası: Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an.