Cuit Au Four (Küvi ofur) Terimi Hakkında Bilgiler
Fırında pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Karabiber: Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen her türlü yemekte bütün veya toz durumda kullanmak mümkündür.
Cury: Bir tür Hint baharatı
Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz
Kre Onles: Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında sos olarak verilir.
Tutam: Çok küçük bir miktar; bir fiske.
Drinking Water Fountain: İçme Suyu Musluğu