Dömi Glas Terimi Hakkında Bilgiler
Yarı donmuş et suyu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Yarma (Yöresel Tanım): Buğday kırığı.
Fasulye Otu: Özellikle kurufasulye ya da diğer baklagiller pişirilirken katılırsa lezzet veren bir ottur.
Mikroorganizma: Gözle görülemeyen çok küçük canlı varlıklara verilen genel isim.
Gato: Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da kullanılır.
Çentikleme (Yöresel Tanım): Bıçak vasıtasıyla dikey ve yatay vuruşlar yaparak ufak parçalara bölmek.
Gevrek Hamur: Kurabiye, poğaça gibi yiyeceklerin ağızda dağılabilecek kıvamda pişirilmesi anlamına gelir.