Çentikleme (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Bıçak vasıtasıyla dikey ve yatay vuruşlar yaparak ufak parçalara bölmek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Göz göz olmak: Muhallebi, pilav gibi yemeklerin suyunu çektikten sonra üzerinde oluşan küçük oyuklara denir.
Laktoz İntoleransı: Sütün doğal yapısında bulunan laktoz şekerinin vücut tarafından sindirilememesi durumudur.
Seasonal Salad: Mevsim Salatası
Nötr (Neutre): Tarafsız, sade.
Dövme (Yöresel Tanım): Kabuğu çıkarılmış buğday.
Tart: Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir.