Hırçik (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Cacık: Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğranarak yapılan bir çeşit salata.
Ice Tongs: Buz Parçası
Selüloz: Bitkilerin hücre yapısını dolayısıyla gövde yapısını oluşturan karbonhidrata verilen isim. Selüloz bir karbonhidrat olmasına karşın yapısındaki glikoz
Roti: Çok az su ya da hiç su koymadan, yalnız yağ ile üstü kapatılmadan fırında pişirilen et yemekleri.
Lokum: 1- Şekercilerden alınan normal lokum.
2- Evlerde; hamuru yağda kızartarak yapılan yuvarlak lokma (lokma tatlısı).
Statik: Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.