Pickle Nedir? Pickle Hakkında Kısaca Bilgi

Pickle Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Pickle:
Turşu

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Polaz (Yöresel Tanım): Börülce.

Köri: Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı kırmızı biberden oluşan bir baharat karışımıdır.

Mushroom: Mantar

Dürüm: Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.

Maillard Tepkimesi: Aminoasitlerin, ısı ve şekerlerin etkisiyle renk değiştirmesi reaksiyonuna verilen isim.

Pembe Biber: Özellikle soslarda, et ve balık yemeklerinde kullanılır.