İslim Terimi Hakkında Bilgiler
Buhar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Potansiyel: Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ortaya çıkmaya hazır müşteri kitlesi.
Mikroorganizma: Gözle görülemeyen çok küçük canlı varlıklara verilen genel isim.
Bumbar: Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
Ağırlama Endüstrisi: Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme, gift shop vb. gibi sektörlerin tümü.
Salata Yağı: Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikle doymamış yağ asidi oranı yüksek olan yağlara verilen isim.
Artichoke Heart: Enginar