Közlemek Terimi Hakkında Bilgiler
Izgara veya kömür ateşinde sebzelerin kabuklarıyla pişirilmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Food-beverage (Fud end bevereyc): Yiyecek ve içecek.
Pezek, Pezik (Yöresel Tanım): Pazı bitkisi.
Çırpma Kabı: Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi.
Yayla Tavuğu: Açık alanda gezip, yemlenmiş 90 günde yetişmiş tavuk veya piliçler.
Selüloz Kağıt: Mutfaklarda kullanılan emici kağıt, rulo şeklinde satılır.
Parizyen Patates: Bilye gibi çıkartılmış patates.