Ovaleks Terimi Hakkında Bilgiler
Pastacılık alanında kullanılan, pasta ve keklere hacim ve yumuşaklık kazandırmak, hamur kalitesini yükseltmek için eklenen bir katkı maddesidir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kurut (Yöresel Tanım): Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
Palaz: Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki durumu.
Ev Dışı Tüketim: Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane, fast food, okul, hastane, büfe, kantin gibi yerlerde tüketimi ifade etmektedi
Akrilamid: Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz etkisi bir madde.
Brandy: Amerikan konyağı.
Kost (Cost): Maliyet.