Fumigasyon Nedir? Fumigasyon Hakkında Kısaca Bilgi

Fumigasyon Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fumigasyon:
Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına maruz bırakarak hem aroma ve lezzet katmak için uygulanan hem de saklama ömrünü uzatmak için uygulanan işleme verilen isim.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Mikser: Bir veya birden çok gıda maddesini birbirine karıştırmak için kullanılan eektrikli çırpıcı, karıştırıcı.

Espanyol: Temel kahverengi sos.

Katı Hamur: Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.

Limon Tuzu: Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen isim. Şerbetli tatlılarda ve reçellerde şekerlenmeyi (kristali

Arıtma: Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştırmak.

Food-beverage (Fud end bevereyc): Yiyecek ve içecek.