Kapama Terimi Hakkında Bilgiler
Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su içinde pişirilen porsiyonluk kemikli kuzu eti yemeği. Bir nevi sebzeli kuzu eti haşlaması.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fizyoloji: Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin nasıl yerine geldiklerini inceleyen bilim dalı.
Krema Torbası: Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma işine yarayan üçgen torba. Ucuna çeşitli duylar takılır (tatlı ve pastalarda kulla
Devirli Menü: Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
Pezek, Pezik (Yöresel Tanım): Pazı bitkisi.
Fruit Tray: Meyve Tepsisi
Yirmibeş Derceli Şurup: 100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi.