Krema Torbası Nedir? Krema Torbası Hakkında Kısaca Bilgi

Krema Torbası Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Krema Torbası:
Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma işine yarayan üçgen torba. Ucuna çeşitli duylar takılır (tatlı ve pastalarda kullanılır).

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Gevşetme: Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.

Kızartma: Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılarak pişirilen yiyecek. Susuz olarak dış yüzeyini karamelleştirip, sonra gerekirse

Gebere (Yöresel Tanım): Kapari.

Oksidasyon: Bir kimyasal molekülün yapısına oksijenin dahil olduğu kimyasal reaksiyona verilen isim.

Kuşane: Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.

Emülsiyone (Emulsionne): Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği.