Külbastı Terimi Hakkında Bilgiler
Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Çiprek: Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık).
Alakart (A la carte): Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçebilme özelliği olan yemek listesi veya menüsü.
Sterilizasyon: Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan saklama yöntemi.
Italian Roast (İtalyan Fırınlama): Çekirdeklerin üzeri yarıdan fazla yağla kaplıdır. İyice koyulaşmıştır. Sütlü çikolata rengi vardır.
Ağır Metal: İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
Valovan: Yaprak hamuruyla yapılan kuş yuvasına benzeyen bir börek çeşidi.