Ekşikulak Terimi Hakkında Bilgiler
Kuzukulağının diğer ismi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Devirli Menü: Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
Ograten: Üzerine rendelenmiş peynir konulup salamandrada veya fırında kızartılmış yemek yemek ya da yiyecek. Graten.
Beef Kebapon Skewer: Şiş Kebap
Kremşanti (Creme Chantilly): Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı ve pastalarda kullanılır).
Zahter: Taze kekik.
Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.