Ekşikulak Terimi Hakkında Bilgiler
Kuzukulağının diğer ismi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Ossobuco: İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle yapılan bir İtalyan yemeği.
Köfter: Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.
Espanyol: Temel kahverengi sos.
Acur (Yöresel Tanım): Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze.
Havan: İçinde gıda maddelerini dövüp ufalamaya yarayan, tahta, taş, maden veya plastikten yapılan kap.
Sakız Kabağı: Dolmalık kabak.