Herke (Yöresel Tanım) Nedir? Herke (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Herke (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Herke (Yöresel Tanım):
Un, su ve yumurta karışımı.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Enzim: Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim.

Melas: Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.

Lohusa Şekeri: Halk arasında "kızamık şekeri "olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon suyu ve kırmızı gıda boyası ile hazırlanır.

Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.

Karabiber: Kuru ve siyah tanelerinin baharlı ve acı bir tadı vardır. Hemen hemen her türlü yemekte bütün veya toz durumda kullanmak mümkündür.

Küvi ofur (Cuit Au Four): Fırında pişirme usulü.