Kuşane Terimi Hakkında Bilgiler
Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Romstek: Kuyruk sokumu. Romstek bifteği. Kuyruk sokumundan yapılmış biftek.
Espresso Con Panna: Espressonun üzerine krem konması.
Antre (Entree): 1- Ordövr.
2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği.
Tağşiş: Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
Lolaz (Yöresel Tanım): Börülce.