Laktoz İntoleransı Terimi Hakkında Bilgiler
Sütün doğal yapısında bulunan laktoz şekerinin vücut tarafından sindirilememesi durumudur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Şiveydiz (Yöresel Tanım): Taze sarımsak.
Pestil: İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
Ağdalaşma: Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağdalaşmaya başlaması, yani şurubun kıvama gelmesi.
Cibre (Yöresel Tanım): Sıkılmış üzüm posası.
Çapraz Bulaşma: Mikroorganizmaların, bulundukları bir gıdadan, ekipmandan ya da yüzeyden, herhangi bir araç vasıtasıyla güvenilir, temiz olan gıdalara ya da hijyenik
Acebek (Yöresel Tanım): Börülce.