Gezdirmek Nedir? Gezdirmek Hakkında Kısaca Bilgi

Gezdirmek Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gezdirmek:
Bir yemeğin ya da gıdanın üzerinde şerbet, tuz baharat vb. başka bir gıdanın gelişi güzel serpilmesi. Örneğin döner üzerine tereyağının gezdirilmesi.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Ayıklamak: Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirincin taşının temizlenmesi gibi.

Kak (Yöresel Tanım): Kurutulmuş meyve.

Marj (Marge): Eklenebilir pay (Ticari bir işlemde zarar tehlikesine karşı ayırılan pay).

Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.

Rulet: Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici.

Pos: Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya otellerin her bir barına verilen genel isim.