Milföy Nedir? Milföy Hakkında Kısaca Bilgi

Milföy Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Milföy:
Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Acı Kırmızı Toz Biber: Acı ve tatlı biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilir. Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır.

Söğüş: 1- Üzerine yağ ve limon konulmadan ve birbirine karıştırılmadan yenen dilimlenmiş domates, salatalık vb. 2- Soğuk olarak yenen haşlanmış et.

Ekmek Ayvası: Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.

Gato: Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da kullanılır.

Islatma: 1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerbet, likör gibi tatlandırıcı bir sıvıyla ıslatarak yumuşamalarını sağlama. 2-B

Ongle (Onglet): Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.