Moltan Nedir? Moltan Hakkında Kısaca Bilgi

Moltan Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Moltan:
Masa örtülerinin altına konulur. Kalın kumaştan yapılmış örtülerin masadan kaymasını önleyen parçalardır.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Lolaz (Yöresel Tanım): Börülce.

Biberiye: Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte çeşni olarak kullanılan aromalı bitki.

Cuit Au Four (Küvi ofur): Fırında pişirme usulü.

Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz

Green Beans: Taze Fasulye

Menaj: Yemek masalarında misafirlerin yemeklerini tatlandırmakta kullandıkları, sos, ketçap, mayonez, baharat, tuz gibi malzemelerin konulduğu servis ekipman