Polaz (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Börülce.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Etnik Restoran: Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerler.
Isı Etkisi: Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantrasyonda ısı dıştan içe hızlı ve yoğun şekilde etkiler. Yayılmada ısı
Ev Dışı Tüketim: Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane, fast food, okul, hastane, büfe, kantin gibi yerlerde tüketimi ifade etmektedi
Liquid Container: Termos
Mastika: Bir tür Yunan rakısı.
Hamuçera (Yöresel Tanım): Dağ çileği.