Smoked Salmon Nedir? Smoked Salmon Hakkında Kısaca Bilgi

Smoked Salmon Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Smoked Salmon:
Som Balığı

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Patojen: Hastalık oluşturan mikrop; zararlı mikrop.

Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz

Meyve Jölesi: Şeffaf pasta, turta kuvertürü.

Şeffaf Kuvertür: Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak satılır).

Kremabör (Creme au beurre): Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.

Çalkalama (Yöresel Tanım): Ayran.