Sos Morney Nedir? Sos Morney Hakkında Kısaca Bilgi

Sos Morney Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Sos Morney:
İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Statik: Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.

Bahü (Bahut): Kulplu orta boy ve küçük tencere.

Enzimatik Salgı: Ağız sulanması, organik salgı.

Verev Kesme: Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli.

Kornişon: Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.

Garnisaj (Garnissage): Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.