Sotöz (Sauteuse) Terimi Hakkında Bilgiler
Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; kasrola benzeyen dibi biraz tümsek veya yuvarlak olan kap.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Polaz (Yöresel Tanım): Börülce.
Hasbir (Yöresel Tanım): Safran.
Kuzu Kulağı: Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki.
Mustard: Hardal
İnstant: İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal.
Moriy: Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü.