Tart Kalıbı Terimi Hakkında Bilgiler
Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal olabilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Küf: Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamukçuk görünümünde olan mantar (küf mantarı).
Karanfil: Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur ve öğütülerek toz haline getirildikten sonra veya dövülmeden tane olarak kullan
Strawberry: Çilek Suyu
Asidifiye (Acidifier): Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.
Griye (Grille): Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
Karamela: Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.