Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Aldante terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Aldante nedir? Aldante ne demek? Aldante hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Aldante Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Aldante:
Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim.
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Aldante:
Pastanın çatalla kabın kenarından kolayca kesilmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Ambles: Suda pişirilme şekli.
Beşamel: Yağ, un ve süt ile hazırlanan ve birçok yemekte kullanılan beyaz renkli sos.
Blanşı: Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü ayrıca sebzeler için soğuk sudan geçirip yumuşatma işlemi.
Brunaous: Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
Buk Garni: Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik, defne, soğan vb. bağlayarak pişen yemeğin içine koyuluyor. Yemek piştikten sonra bu ilaveler geri alınır.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü