Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Koagüle (Coagule) terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Koagüle (Coagule) nedir? Koagüle (Coagule) ne demek? Koagüle (Coagule) hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Koagüle (Coagule) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Koagüle (Coagule):
Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Koçan: Lahana, marul gibi sebzelerde yaprakların çıktığı sert gövde, mısırın tanelerini taşıyan, üzeri yaprakla sarılı, püsküllü meyvesi.
Kompozisyon: İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.
Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.
Kont-Nua (Contre-noix): Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
Konsantrasyon (Concentration): Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü