Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Kuli (Coulis) terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Kuli (Coulis) nedir? Kuli (Coulis) ne demek? Kuli (Coulis) hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Kuli (Coulis) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kuli (Coulis):
Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos. Genellikle deserlerin yanında verilen meyve sosları için kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kremşanti (Creme Chantilly): Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı ve pastalarda kullanılır).
Kontrfile (Contre-filet): Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının iki yanında bulunan et parçası.
Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü.
Köri: Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı kırmızı biberden oluşan bir baharat karışımıdır.
Laktoz: Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü