Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Lipit (Lipid) terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Lipit (Lipid) nedir? Lipit (Lipid) ne demek? Lipit (Lipid) hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Lipit (Lipid) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Lipit (Lipid):
Halk arasında yaygın olarak bilinen adıyla yağ. Lipit, tüm yağları kapsayan bir terimdir. Lipid terimin altında trigliseridler, fosfolipidler ve steroller sınıflandırılmaktadır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Lipoz: Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
Liyofilizasyon (Lyophilisation): Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdaların kuruma işlemi sırasında aroma ve tat kayıplarını en az indiren bir kurutma yöntemidir.
Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.
Lokum: 1- Şekercilerden alınan normal lokum.
2- Evlerde; hamuru yağda kızartarak yapılan yuvarlak lokma (lokma tatlısı).
Lolaz (Yöresel Tanım): Börülce.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü