Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Provansal terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Provansal nedir? Provansal ne demek? Provansal hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Provansal Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Provansal:
İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan yemekler grubu. Akdeniz yemekleri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Rafadan: Yumurtayı kaynar suda kabuğuyla az pişirme usulü; isteğe göre 3-5 dakika yumurta pişirme.
Ragu: Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni, az sulu et yemekleri gibi)
Ravye: Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak türü.
Rokfor (Roquefort): Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynirdir. Rokfor peynirinin özelliği küflü olmasından gelir ki ismini de içinde bulunan küften almaktadır
Vinegret (Vinaigrette): Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla hazırlanan ancak içerisine farklı birçok malzemenin de konulabileceği salata sosu.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü